主料:
菜芯适量
辅料:
大蒜，
几瓣，
油渣，
适量（含猪油）调料
盐适量，
蚝油适量蒜片油渣炒菜芯的做法步骤
1.菜芯清洗干净沥干，改刀切成小块，茎和叶子分开放，大蒜去皮切成薄片备用。
2.热锅入油渣（含猪油），蒜片放入小火煸炒出香味。
3. 放入菜茎大火翻炒，加入少许清水，盐炒至变色。
4.放入叶子炒匀，调入适量蚝油翻炒均匀即可。
5.出锅装盘。
6.成品图。
7.成品图。
小窍门&温馨提示
菜芯鲜嫩，大火翻炒保持碧绿颜色！
选用猪油，使素菜更美味！
TAGS：
热菜 家常菜 菜芯
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